Naturalne soki z Makowskiego Sadu
O nas
Jesteśmy niewielkim, rodzinnym przedsięwzięciem z urokliwego Makowa Podhalańskiego. Zajmujemy się tworzeniem naturalnych soków jabłkowych, z pasją oraz troską o środowisko. To dla nas nie tylko przedsięwzięcie, ale również styl życia.
Nasz sad to kilkanaście jabłoni starych gatunków, naturalnie odpornych.
Najstarsze zostały posadzone przez naszych dziadków jeszcze w latach 50-tych zeszłego wieku, a większość w latach 70-tych.
Tak więc, mamy drzewa czterdziestoletnie, a nawet kilkoro siedemdzisięciolatków!
Jabłonie są sercem Makowskiego Sadu. Pielęgnujemy je z miłością i dbałością, korzystając wyłącznie z naturalnych metod uprawy. Jedyne zabiegi to przycinanie oraz ręczne usuwanie chwastów i pasożytującego bluszczu.
Stare gatunki drzew, jeszcze sprzed "rewolucji" GMO, wytwarzają własną odporność na bakterie, grzyby i pasożyty dzięki wielu składnikom naturalnym, które mogą też korzystnie wpływać na nasze zdrowie.
Jakość soków jest dla nas priorytetem, dlatego korzystamy z sprawdzonych i zaawansowanych metod tłoczenia w Tłoczni Choczni pod Wadowicami. Tłocznia jest wyposażona w nowoczesne urządzenia, które zapewniają precyzję, skuteczność procesu tłoczenia i dbałość o środowisko naturalne.
Eko. Dokładamy wszelkich starań, by wytwarzanie pysznych i trwałych soków wiązało się z minimalnym wpływem na środowisko:
- Nie stosujemy "chemii", oprysków ani sztucznych nawozów.
- Tłoczenie i pasteryzację powierzamy Tłoczni Choczni (https://www.maszsok.pl/zero-waste)
- Soki pakujemy w 3 lub 5 litrowe bukłaki PET, a etykiety i pudełka to 100% karton (często z odzysku). W ten sposób wszystko może trafić ponownie do recyklingu.
Jabłka, nie pryskane, są podatne na fermentację lub znajdują amatorów w postaci os, mrówek lub ślimaków. Dlatego każde jabłko jest sprawdzane i tylko te najwyższej jakości trafiają do tłoczenia.
Pszok
Dziki
Skup/Stadnina
Sok
Owoce, które nie zakwalifikują się na nasz sok, często przekazujemy leśnikom lub do pobliskiej stadniny. Ostatecznie, zawozimy do lokalnego PSZOKu lub do skupu.